FUDGY BROWNIE

INGREDIENTES

[para 12 brownies]

2 ovos grandes

140gr de manteiga

150gr de farinha para bolos Branca de Neve

225gr de açúcar

1 ½ colher de sobremesa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de água

200gr de chocolate de culinária  

PREPARAÇÃO

1.    Pré-aquecemos o forno a 180º C.

2.    Reservamos uma forma retangular, previamente forrada com papel vegetal untado com manteiga.

3.    Derretemos o chocolate de culinária, em banho-maria, a baixa temperatura.

4.    Misturamos a manteiga – à temperatura ambiente ou parcialmente derretida – e o açúcar.

5.    Adicionamos os ovos (batidos) e a farinha.

6.    Numa tijela, misturamos o chocolate em pó e a água, e juntamos ao preparado anterior.

7.    Por fim, envolvemos o chocolate de culinária.

8.    Vertemos o preparado na forma e levamos ao forno por 40-45 minutos: para brownies mais, ou menos, húmidos.