INGREDIENTES
[para 12 fatias]
6
ovos grandes
2
laranjas
250gr
de açúcar
300gr
de farinha para bolos Branca de Neve
PREPARAÇÃO
1.
Pré-aquecemos
o forno a 180º C.
2.
Reservamos
uma forma, previamente untada com manteiga e peneirada com farinha.
3.
Separamos
as claras das gemas em dois recipientes diferentes.
4.
Raspamos
as laranjas e, com o auxílio de um espremedor, reservamos o seu sumo – 180 mililitros.
5.
Misturamos
o sumo das laranjas com as gemas e, depois, com o açúcar.
6.
Adicionamos
a farinha e batemos até obter uma massa de tonalidade ligeiramente mais
esbranquiçada.
7.
As
claras, em castelo, agora batidas, juntam-se ao preparado anterior.
8. Envolvemos a raspa das duas laranjas.
9.
Por fim, vertemos
o preparado na forma e levamos ao forno por 40-45 minutos.
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